Kam’s Roast, sebuah restoran yang berasal dari Hong Kong dan masuk dalam daftar Hong Kong Macau Michelin Guide sejak tahun 2015 hingga 2024. Dengan reputasi yang telah teruji selama hampir satu dekade, Kam’s Roast menawarkan berbagai hidangan panggang khas yang menggugah selera dan dikemas dengan keahlian tinggi.
Buat kamu yang suka makanan panggang, Kam’s Roast adalah tempat yang nggak boleh dilewatkan. Restoran ini bukan restoran biasa—Kam’s Roast berasal dari Hong Kong dan sudah masuk dalam daftar Hong Kong Macau Michelin Guide selama hampir satu dekade, dari tahun 2015 hingga 2024. Jadi, kalau kamu penasaran dengan hidangan panggang yang punya rasa otentik dan kualitas terbaik, Kam’s Roast adalah jawabannya.
Salah satu menu andalan yang bikin Kam’s Roast terkenal adalah Kam’s Pipa Duck. Nama ini diambil dari bentuk bebeknya yang unik karena menyerupai alat musik tradisional Tiongkok bernama Pei Pa. Tapi, bukan cuma bentuknya yang menarik, proses pembuatannya juga luar biasa. Bebek ini dimasak dengan teknik khusus yang memakan waktu hampir setengah hari. Selama prosesnya, bebek dimarinasi dengan kulit jeruk yang sudah berusia lebih dari 25 tahun! Bayangkan, kulit jeruk yang sudah diproses selama puluhan tahun ini memberikan rasa, aroma, dan keharuman yang begitu khas. Ditambah lagi bumbu rahasia dari Kam’s Roast yang membuat dagingnya empuk, juicy, dan kaya rasa, serta kulitnya yang renyah sempurna. Pipa Duck ini benar-benar hidangan yang wajib kamu coba!
Selain Pipa Duck, Kam’s Roast juga punya banyak menu lain yang nggak kalah menggoda. Ada Kam’s Roast Duck yang merupakan versi klasik bebek panggang, Kam’s Premium Sausages dengan rasa gurih yang pas banget, dan Toro Char Siu. Nah, Toro Char Siu ini spesial banget karena dibuat dari daging perut babi pilihan yang punya keseimbangan antara lemak dan daging. Dagingnya dimarinasi dengan resep rahasia keluarga Kam, lalu dipanggang hingga menghasilkan rasa manis gurih dengan kulit sedikit gosong yang bikin aroma dan rasanya makin nikmat. Potongan dagingnya juga tebal, jadi setiap gigitan terasa memuaskan.
Kalau kamu mencari hidangan yang lebih spesial, cobain Suckling Pig mereka. Ini adalah babi panggang muda dengan daging yang super lembut dan kaya kolagen. Tekstur dagingnya benar-benar lumer di mulut, sementara kulitnya renyah banget. Kombinasi ini bikin Suckling Pig jadi menu yang wajib ada di berbagai acara mewah dan restoran kelas atas. Dan nggak ketinggalan, buat kamu yang suka makanan penutup, ada Red Bean Soup with Aged Orange Peel ‘Chen Pi’. Sup kacang merah ini punya rasa manis yang lembut, tapi yang bikin spesial adalah tambahan kulit jeruk yang sudah diproses selama puluhan tahun. Kulit jeruk ini memberikan aroma yang hangat dan rasa khas yang bikin hidangan penutup ini jadi sempurna.
Salah satu hal yang bikin Kam’s Roast istimewa adalah kualitas mereka yang konsisten. Nggak heran kalau mereka terus mendapatkan penghargaan Michelin selama bertahun-tahun. Tapi, perlu diingat juga, hidangan di Kam’s Roast memang punya harga yang lumayan tinggi. Meski begitu, rasa dan pengalaman kuliner yang kamu dapatkan benar-benar sepadan.
Kalau kamu ingin menikmati kelezatan daging panggang khas Hong Kong yang otentik, Kam’s Roast adalah tempat yang tepat. Jika kamu ingin mencicipi kelezatan daging panggang khas Hong Kong yang autentik, Kam’s Roast adalah pilihan yang tepat. Untuk informasi lebih lengkap, kamu bisa mengunjungi situs resmi mereka di kamsroast.co.id. Siapkan dirimu untuk menikmati hidangan yang tidak hanya lezat, tetapi juga mencerminkan seni memasak berkualitas tinggi. Selamat menikmati pengalaman kulinermu!